-20%
Koffiebonen proefpakket - Fika 3x250gr
Fika Premium Coffee Koffiebonen | 750 gram"Wat een verrassend lekkere koffie". Ontdek zelf de top kwaliteit koffiebonen van het nieuwe koffiemerk Fika Premium Coffee voor de scherpste prijs! Drie heerlijke, aromatische en karaktervolle smaken geïnspireerd op de Zweedse koffie beleving, verpakt in een hersluitbare verpakking van 250 gram. Ideaal om de verschillende smaken te proberen of een mooi cadeau voor iemand anders.
vanaf
20,75
25,95
-22%
Koffiebonen Proefpakket - Fika 3 x 1kg
Fika Premium Coffee Koffiebonen | 3 kg"Wat een verrassend lekkere koffie!" Ontdek zelf de top kwaliteit van het nieuwe koffiemerk Fika Premium Coffee voor de scherpste prijs! Drie heerlijke, aromatische en karaktervolle smaken geïnspireerd op de Zweedse koffie beleving, verpakt in een aluminiumvrije verpakking van 1000 gram. Ideaal om de verschillende smaken te proberen of een mooi cadeau voor iemand anders.
vanaf
55,50
71,25
Jones Brothers - Italian Lover - 500gr koffiebonen
Jones Brothers Koffiebonen | 500gr"Flink sterke koffie met de hints van donkere chocolade en amandelen". Italian Lover heeft een zacht mondgevoel en een geweldige nasmaak. Als je houdt van sterk doch smaakvol, dan is deze voor jou." Richard Jones - oprichter van Jones Brothers Coffee. De koffiebonen zijn UTZ gecertificeerd.
vanaf
8,75
8,95
-35%
Fika Premium Coffee - Stockholm Superieur - 1kg bonen
Fika Premium Coffee Koffiebonen | 1 kg"Superieur donker gebrande koffie, zoals een hoofdstad betaamd" De smaak van Stockholm laat zich het best omschrijven als een volle, zoete, aromatische koffie met tonen van fruit en chocolade. Alsof je door de historische straten van Stockholm loopt en de rijke lokale koffiecultuur ervaart. U zult genieten van de superieure smaak van donkere gebrande koffie. Of zoals ze in Zweden zeggen ... Överlägsen Kaffe. De bonen zijn verpakt in een Co2 neutrale verpakking van 1kg.
vanaf
15,44
25,00
Koffiebonen proefpakket - Jones Brothers 1,5kg
Jones Brothers Koffiebonen | 1,5kgDit koffiebonen proefpakket bevat 3 van hun top koffies; Italian Lover, The Awakening en Big Shot. Jones Brothers Coffee is al jaren een begrip is in de wereld van koffie! Van de boon tot het kopje, gaan ze voor een glimlach. Ze nodigen je graag uit in hun koffiewereld! De koffiebonen zijn UTZ gecertificeerd.
vanaf
27,00
Jones Brothers - The Big Shot - 500gr koffiebonen
Jones Brothers Koffiebonen | 500gr"Ga voor sterk! Ga voor The Big Shot!". De typische Braziliaanse koffie invloed in deze koffie blend zorgt voor een sterke body, behoorlijke zuurgraad, maar met heerlijke nootachtige en fruitige smaken uit Mexico en Peru. Jones Brothers koffiebonen hebben de herkenbare zoetheid van chocolade en karamel komt goed tot zijn recht door de donkere roast en zorgt voor een perfecte finish in elke koffiekop." Richard Jones - oprichter van Jones Brothers Coffee. De koffiebonen zijn UTZ gecertificeerd.
vanaf
8,75
8,95
-25%
Capsules proefpakket - Mokafina 120cups
Mokafina Koffie capsules | 120cups"Het geheim van België" Ervaar ook deze opvallend lekkere vers gebrande koffies met een authentiek karakter. Voor uw perfecte Ristretto, Espresso of Lungo. 60 Nespresso® compatible aluminium capsules per smaak; Dark Moka en Authentic Dessert. Dus 120 capsules in totaal! Wat een deal! Beide koffies zijn zowel 100% biologisch als Fair Trade gecertificeerd. Dan smaak de koffie toch net even lekkerder!
vanaf
25,00
33,48
-3%
Revive Lungo BIO - koffie capsules 50 stuks
Jones Brothers Koffie capsules | 50cups"Onze sterke Revive lungo Bio met een gemiddelde body is de ideale drank, hoe laat het ook is". De koffie in composteerbare capsules laat een heerlijk gevoel achter op de tong en heeft lichte citrusaroma's als tegenhanger voor de smaken waar we allemaal zo van houden. Een geweldige drank!" Richard Jones - oprichter van Jones Brothers Coffee. De koffie is 100% Biologisch en Fair Trade gecertificeerd.
vanaf
17,00
17,50
-7%
Koffiebonen proefpakket - Cook&Boon 1kg
Cook & Boon Koffiebonen | 1 kg"De beste koffiebonen verkrijgbaar in de wereld". Bij Cook & Boon is het branden van de juiste espresso bonen een ware obsessie. Om tot dit prachtige eindproduct te komen zijn een aantal belangrijke factoren essentieel. De kennis om de juiste melanges samen te stellen en begenadigde branders met smaak, die weten wat ze doen. Dit duopack bevat twee van hun paradepaardjes; Taste Original en Bio Fair Trade (100% biologisch en Fair Trade gecertificeerd)
vanaf
32,00
34,50
Jones Brothers - The Awakening - 500gr koffiebonen
Jones Brothers Koffiebonen | 500gr"Het duurde enkele maanden voordat ik deze geweldige combinatie van herkomst en smaken ontdekte" The Awakening koffiebonen bevat elementen van het oorspronkelijke, krachtige aroma, maar met subtiele hints van gedroogd fruit uit de Mexicaanse boon. Een stevige body, een zijde-achtig mondgevoel en de lichte hint van amandelkoekjes van de Mexicaanse koffie creëert een complexe smaak die het hele gehemelte bedekt. Een geweldige koffie, ongeacht het tijdstip van de dag – Wij houden ervan!" Richard Jones - oprichter van Jones Brothers Coffee. De koffiebonen zijn UTZ gecertificeerd.
vanaf
8,75
8,95
-24%
'Lungo' Duurzaam koffie capsules pakket
Mix brands Koffie capsules | 60cupsBent u een Lungo liefhebber? Dan is dit Lungo koffie capsules pakket van duurzame koffie perfect voor u. In totaal 60 koffiecups, waarvan 30 stuks van Jones Brothers en 30 van Mokafina. Bio Fair Trade koffie koffie in duurzame capsules. Dan smaakt de koffie toch net even wat lekkerder... toch?
vanaf
15,00
19,77
Noir Espresso BIO - koffie capsules 50 stuks
Jones Brothers Koffie capsules | 50cups"Een van onze originele blends die nu is geüpgraded naar een hogere kwaliteit, mét dezelfde geweldige smaak". Als je Noir Espresso Bio sowieso al lekker vond, wordt het nu een nog grotere favoriet. Stevige body met noten van chocolade en hazelnoot. Deze koffie in composteerbare capsules is heerlijk nootachtig met een zoete afdronk, waardoor dit een echte favoriet blijft." Richard Jones - oprichter van Jones Brothers Coffee. De koffie is 100% Biologisch en Fair Trade gecertificeerd.
vanaf
18,38
17,50
Dark roast koffie
-
Hoe wordt koffie gebrand?
Koffiebonen branden is een chemisch proces. In een koffieboon zitten zo ongeveer 2000 verschillende chemische stoffen. Deze worden tijdens het koffie branden afgebroken of omgezet in enkele honderden vluchtige aromatische verbindingen. Koffiebranden is een vak, of mag je het een kunst noemen? Timing is alles. Iets te kort, te lang, te heet, of niet heet genoeg branden en het resultaat is niet wat het zou moeten zijn. De temperatuur waarop koffie wordt gebrand varieert tussen 196C en 245C. Waarbij de duur van branden kan oplopen tot 14 minuten.
Gradaties in koffiebranden
Bij het koffiebranden, zijn 3 hoofd gradaties te onderscheiden: 1. Light roast (cinnamon roast) 2. Medium roast ( American roast, city roast) 3. Dark roast (Italian roast, French roast)
Zoals je ziet zijn er diverse gradaties van koffie branden. Maar je kunt nog zo’n goede koffiebrander zijn, zonder de allerbeste koffiebonen krijg je nooit een goed resultaat. Een of enkele slechte bonen kunnen de hele partij gebrande koffie verpesten. -
Light roast
bij deze branding wordt de koffieboon gebrand op 196C. Het roosteren stopt al in een vroegtijdig stadium. De kleur is die van kaneel; het aroma doet denken aan noten en de smaak is droog en grenst tegen het zure aan. De smaak heeft weinig body.
Medium roast
Medium roast is iets langer gebrand waardoor de kleur iets donkerder bruin is. Nog steeds is er geen olie op de oppervlakte te zien, want de temperatuur is nog niet hoog genoeg geweest. De nasmaak wordt al wat bitterder, maar nog steeds met een licht zure afdronk.
Dark roast
Dark roast betekent dat de koffieboon gebrand is op een hogere temperatuur en gewoonlijk ook voor een langere periode. Dit zijn donkere bonen met een bittere maar volle smaak. Een perfect als espressoboon.
