Smaak intensiteit koffie

• Wat is de smaak intensiteit?

  Met smaak intensiteit bedoelen we het karakter van de koffieblend. Dit heeft te maken met de body van de koffie, de rijke smaak en vooral de kracht van het aroma. De intensiteit wordt op de koffie veelal aangegeven op een schaal van 1 tot en met 10 (merken kunnen hiervan afwijken).
  
  

  Drie categorieën intensiteit

  Bij cupsenbeans.nl hebben wij de categorieën van mate van intensiteit teruggebracht naar drie. Dit maak het wel zo eenvoudig voor u om uw voorkeur te kiezen:
  
  
  1. Lichte body, zacht van smaak.
  2. Vol van smaak.
  3. Stevig en krachtig.

• Lichte body, zacht van smaak

  De naam zegt het al, de koffie heeft een lichte body en is zacht van smaak. Deze mate van intensiteit kom je niet vaak tegen in het reguliere aanbod. Het zijn veelal light roasted koffies met een intensiteit op een schaal van 1 tot en met 4.
  
  

  Vol van smaak

  Koffie met deze mate van intensiteit hebben een medium body en een rijke smaak. Een heerlijke koffie voor o.a. lungo’s of american’s. De intensiteit zit op de schaal van 5 tot en met 7.
  
  

  Stevig en krachtig

  Koffie met een zware body en krachtig aroma. Dit is voor veel koffieliefhebbers hoe ze hun koffie het liefste hebben. De intensiteit zit op de schaal van 8 tot en met 10.